Gambas sautées à l’ ail, beurre et coriandre fraîche (2,7)
Assortiment généreux de charcuteries luxembourgeoises (7)
Petits calamars frits, sauce aïoli (1,3,4,10)
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Escargots de bourgogne au beurre persillé (7)
Escargots de bourgogne au beurre persillé (7)
Poulpe de mer mariné et grillé au teriyaki, jeunes pousses et légumes (4,6,11)
Jeunes pousses, saumon fumé, fraises, noix croquantes et sauce blanche au citron (4,7,8)
Cœur de romaine, poulet grillé, parmesan, croûtons et sauce César onctueuse (1,3,7)
Burger de poulet croustillant, cheddar fondant, salade et sauce maison, servi avec frites (1,3,7)
Poulet pané, servi avec des frites (4,7,8)
Spaghetti frais, boulettes de viande savoureuses et sauce tomate maison généreuse (1,3,7)
Filet de daurade poêlé, purée de pommes de terre onctueuse et pak-choï sauté et sauce crémeuse de St Jacques (4,7)
Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto crémeux à l’ ail noir (7,14)
Filet de thon snacké sauce teriyaki maison, riz parfumé et pleurotes sautés (4,6,11)
Poulpe de mer grillé, Accompagné de purée de pommes de terre et d’épinards à la crème (4,7)
Filet de boeuf grillé, accompagné de frites et légumes. Sauce au choix (7)
Filet de boeuf sauté à l’ ail et cornichons, sauce brune moutarde, servi avec frites et salade (7,9)
Entrecôte servie avec frites et légumes. Sauce au choix
Escalope de veau panée farcie jambon-fromage, crème champignons, frites et salade (7)
servie avec frites et salade mixte (1,7)
Steak 100 % boeuf, oignon frais, salade, tomate, cheddar fondant et sauce du chef (1,3,7)
Tagliatelle fraîches, lardons, oeuf, parmesan et crème (1,3,7)
Risotto parfumé aux asperges vertes et zeste de citron (7)
Classique crème brûlée parfumée à la vanille Bourbon (1,3,7)
Crumble tiède aux pommes et boule de glace vanille maison (1,3,7)
Fondant coeur coulant chocolat noir, glace vanille (1,3,7)
Café ou thé + trio de dessert du moment (1,3,7)
Soufflé froid au Grand-Marnier accompagné d’ une liqueur de Grand Marnier (1,3,7)
vanille, café, chocolat, fraise, pistache (3,7,8)
Thé vert, passion, vanille, Yuzu, fleur de cerisier (1,7)
Salade d’algues wakame marinées au sésame toasté, huile de sésame et vinaigre (6,11)
Mix thon et saumon, infusé aux épices citronnées, piment et poulpe (2,4,6,9)
Lames de saumon ou dorade, servies avec sauce ponzu du chef et ya-yu, finalisées aux graines germées (4,11)
Fèves de soja japonaises cuites et servies dans leurs cosses, fleur de sel (6)
Soupe de pâte de soja, tofu, wakamé et ciboulette (6)
Tofu, wakamé, saumon, thon, crevettes, katsuobushi (1,2,4,6,11)
Soupe de pâte de soja, tofu, wakame, shimeji et moyashi
Crevettes en tempura, accompagnées de la mayonnaise du chef (1,2,3,7)
Brochette de poulet sauce yakitori (3 pièces) (1,6)
Boulette de poulpe 5pc (1,4,6)
Gyoza cuits à la vapeur et saisis, accompagnés de la sauce du chef (1,6,11)
Gyoza cuits à la vapeur et saisis, accompagnés de sauce sésame du chef (1,6,11)
Saumon frais cru (4)
Thon frais cru (4)
Daurade Poisson blanc premium, léger au furikake (4)
Thon ou saumon cuit, mayo épices masago, sésame, ciboulette (3,4,7,11)
Thon, mayonnaise japonaise au piment sriracha (3,4,7)
Omelette sucrée (3)
Tranche de saumon frais sur riz (4)
Thon rouge de coupe noble (4)
Anguille laquée au teriyaki 1,4,6)
Crevette cuite (2)
Poisson blanc premium, léger (4)
Palourde arctique ferme, goût sucré (14)
Riz dans poche de tofu frit sucré (1,6)
Tranche crémeuse d’ avocat sur riz (-)
Omelette japonaise sucrée (3)
Saumon Cream cheese, concombre, finalisé au masago (3,4,7)
Saumon, Avocat, finalisé au masago (3,4)
Thon, concombre, finalisé au masago (3,4)
Thon, avocat, mayonnaise masago wasabi, sriracha et jalapeños (3,4,7)
Crevette Torpedo, Concombre, finalisé au mayonnaise masago (3,7)
Tamago, concombre, avocat au cream végan finalisé au quinoa croustillant et graines germées (1,3,11)
Inari, avocat et mangue au cream végan et finalisé au quinoa croustillant et graines germées (1,6,11)
Tranches de saumon frais, fondant et délicat (4)
Thon rouge de première qualité, coupe noble (4)
Poulpe tendre, coupé finement (14)
Poisson blanc premium frais, léger et raffiné (4)
Saint-Jacques fraîches avec oeufs de saumon et wakamé (3,14)
Thon mi-cuit à l'huile de sésame et au piment sriracha (3,4,11)
Palourde arctique ferme, goût sucré et marin (14)
Tranches de saumon frais, fondant et délicat (4)
Thon rouge de première qualité, coupe noble (4)
Poulpe tendre, coupé finement (14)
Poisson blanc premium frais, léger et raffiné (4)
Saint-Jacques fraîches avec oeufs de saumon et wakamé (3,14)
Thon mi-cuit à l'huile de sésame et au piment sriracha (3,4,11)
Palourde arctique ferme, goût sucré et marin (14)
Sashimi de saumon mariné à la sauce soja aux épices, mayo royale passion, kumquat et croustillant de poireaux (3,4,6,11)
Saint-Jacques flambées à l’huile de truffe et fleur de sel, zeste de citron shimeji et masago, finalisées aux sauce ponzu du chef (3,14)
Ventre de saumon flambé, à l’huile de truffe et fleur de sel, zeste de citron (4)
Saumon mariné à la sauce soja aux épices, mayo royale passion et kumquat (3,4)
Thon frais et foie gras flambé, garnis de gelée rouge et de praliné (4)
Nigiri de Saint-Jacques flambé à l’huile de truffe et fleur de sel. Finalisé aux zestes de citron sicilien et de masago (3,14)
Asperge sautée à la truffe noire, shimeji sauté et fleur de sel (-)
Saumon Cream cheese, concombre, masago (4)
Thon, concombre, masago (4)
Saumon tartare à à l’huile truffée, quinoa rouge et zestes de citron (3,4,7)
Torpedo concombre, crème black, finalisé au croustillant de poireaux (2,3,7,11)
Thon épices, Avocat, sriracha et jalapeños (3,4,7)
Asperge et concombre avec shimeji sauté à la crème vegan du chef et finalisés au chou vert croustillant (1,3)
Saumon, torpedo, ciboulette, fromage, finalisé à la mayonnaise masago du Chef et sauce teriyaki (1,2,3,4,7,11)
Intérieur: saumon, torpedo, ciboulette, fromage. Dessus: crème black, finalisé au croustillant de poireaux (1,2,3,4,7,11)
Intérieur: saumon, torpedo, ciboulette, fromage. Dessus: Teriyaki et finalisé au chou vert croustillant (1,2,3,4,7,11)
Intérieur: saumon, torpedo, ciboulette, fromage. Dessus: tartare de saumon épicé, mayo passion et croustillant de patate douce (1,2,3,4,7)
Intérieur: Mix légumes avec crème végan du chef. Dessus: shimeji sauté, Finalisé au croustillant de poireau et teriyaki (1,6,11)
8 uramakis california - 2 nigiris (saumon/thon) - 4 sashimis (saumon/thon) - 4 hot rolls (Hot Saumon) - 2 gunkans (1,2,3,4,7)
12 uramakis california + saumon avocat - 4 nigiris - 8 sashimis - 8 hot rolls - 4 gunkans (1,2,3,4,7)
8 uramakis fusion (Sélection FUSION ALL ZESUMMEN) 2 nigiris spéciaux (Saint-Jacques, Thon, Foie Gras) 4 sashimis spéciaux (sélection du SASHIMIS SPÉCIAUX) 4 hot rolls premium (Hot Crème Black ou Royale Passion) 2 gunkans premium (1,2,3,4,7,11,14)
Mélange de sashimis de poissons frais et fruits de mer sur une couche de riz japonais . vinaigré, légumes croquants, le tout finalisé aux oeufs de poisson volants et accompagné de la sauce spéciale du chef (3,4,6,14)
Mélange généreux de sashimis de poissons frais et fruits de mer, finalisés aux oeufs. . de poisson et accompagnés de la sauce spéciale du chef (3,4,14)
